Отличный шашлык получается из мяса, замаринованного в нефильтрованном пиве. Кусочки впитают в себя аромат и станут очень сочными.
Что приготовить заранее (на 1 кг мяса):
Репчатый лук – 3... Читать далее
Основные шаги рецепта: 1.Мясо промыть, удалить влагу с поверхности с помощью бумажных полотенец,нарезать кусками,стандартного размера для шашлыка 2.нарезанные куски свинины натереть... Читать далее
Универсальный маринад состоит из репчатого лука, соли, острой и/или сладкой паприки, сушеного чабреца и растительного масла без запаха.
СПРАВОЧНО
Благодаря растительному маслу шашлык не... Читать далее
Я всегда грибочки готовлю именно так https://a-eda.ru/recipes/3282-shashlyk-iz-shampinonov.html очень вкусный рецепт шампиньонов! Всем рекомендую хоть раз попробовать
Читать далее
Опытные кулинары знают, что сначала надо правильно выбрать емкость, в которой будущее кушанье приобретет волшебный вкус и запах. Отдайте предпочтение широким, плоским эмалированным... Читать далее
Я нарезаю лук тонкими кольцами и посыпаю солью + любые приправы. Очень нравится смесь итальянские травы. Лук стоит около часа и становиться нежным и мягким. Уксус не использую.
Доброй ночи!
Пряный маринад
Возьмите 2 или 2,5 килограмма свиной шеи, избавьте ее от жестких частей, жил, вен и от больших кусков жира. Останется красивая и аппетитная шея с прожилками.... Читать далее
Самый лучший рецепт мариновки баранины - это рецепт на основе киви. Подробности можно почитать тут https://шашлык-юга.рф/blog/85-marinuem-baraninu-s-kivi.html. Только помните -... Читать далее
Тут важно определиться, как именно вы планируете жарить шашлык — на углях, в духовке или вы говорите о шашлыке, который жарится на сковороде.
Если говорить о жарке на углях, в среднем... Читать далее