Как солить красную рыбу?

Анонимный вопрос · 3 ответа

Разделать рыбу(кому как нравится) Взять 1ст.ложку сахара 3 соли. Рыбу натереть и уложить в посуду.2-3ч.в помещении потом в холодильник. Специи,кроме перца на любителя. Через 2 дня... Читать далее

Elena S.5 лет33

Родилась в Нижнем Новгороде, волей судьбы оказалась в Москве. Мама двоих детей, творческий человек:)

Можно ли вместе засаливать скумбрию с палтусом?

спрашиваетИрина · 1 ответ

Я думаю, что можно попробовать. Другой разговор, что у скумбрии свой ярко-выраженный вкус. Это может немного отразиться на рассоле и соответственно на привкусе палтуса. а так, в целом... Читать далее

Вера Ш.5 лет55

Какую соленую рыбу лучше использовать для праздничного салата с гранатом и где её приобрести в Москве подешевле?

спрашиваетВера Т. · 3 ответа

Если позволяет бюджет, то безумно вкусным может получиться салат с осетриной и гранатом.

Добавить картофель, зелень, отварные яйца, дробленые грецкие орехи.

Получится очень празднично и вкусно

Natali P.5 лет9

Засолил лещя, он три дня пролижал в бочки с солью, сегодня достал, а она очень мягкая?

спрашиваетKonstantin Poljakov · 1 ответ

Значит было недостаточно соли. Попробуйте сменить ее и засыпать чуть больше. Только сначала проверьте - не скис ли он там, а то такую рыбу есть опасно для здоровья. После того, как... Читать далее