Чаще всего людям хочется съест мел из-за дефицита железа, а поскольку организм не способен прямо сформулировать нужду, то приходится изощряться подобными методами.
А вы кусок мела сначала подержите во влажной среде (не в воде, чтобы товарного вида не потерял), он у вас будет как вафелька в руках рассыпаться.