Кремы для тортов
Для меня самый вкусный бисквитный торт - это торт "Сказка" из советских кондитерских. Крем в этот торте масляный с красивым названием Шарлотт.
Крем Шарлотт:
Сливочное масло - 200 г
Сахар... Читать далее
Первый
Купить готовый качественный сироп в магазине, разбавить его по-вкусу кипяченой водой, (если хочется очень сладкого торта, можно не разбавлять), так же, по вашему желанию, добавить... Читать далее
Первый
Мои увлечения: шью куклы, работаю над гобеленами, люблю на свои выставки приходить в национально татарском костюме , который сама шью.
Я очень хорошо умею делать творожный торт, где творожный крем прослаивается печеньем. Крем в сочетании с сахаром, маком и смесью для пряног печенья получается очень вкусным. Последовательн... Читать далее
Например, такой:
200 г сливочного творожного сыра
300 мл сливок жирностью от 30%
150 г сгущёного молока
Положите в миску творожный сыр и сгущенку и взбивайте миксером около 2 минут... Читать далее
HR с душой географа. Мечтаю о собаке и дальних путешествиях.
Крем для торта приготовить проще простого.
1 вариант: сгущенка+сливочное масло.
2 вариант: сметана+сахар+ванильный сахар.
3 вариант: маскарпоне.
4 вариант: рикотта.
Это очень простые, но... Читать далее
Теплее маяВсем привет!
Мы команда кофейни «Теплее мая» в Краснотурьинске.
ОтвечаетАлексей Коркунов
Ингредиенты
Яичный белок 3 шт.
Сахар-песок 200 гр.
Вода 40 мл.
Лимонная кислота 1 гр.
Масло сливочное 200 гр.
Процесс приготовления
шаг1из 6
Заранее достаньте сливочное масло из... Читать далееКириллСеть магазинов для кондитеров и пекарей. Проводим семинары и мастер-классы, обучаем начинающих кондитеров и помогаем развиваться опытным.
Действительно, жирность сливок должна быть более 30%. От себя могу добавить, что самые ходовые сливки из животных жиров - 33% жирности. Немаловажный момент - сливки нужно взбивать хорошо охлажденными)
Первый
Радиофизик, меньше математик, радио, сетевой админ, программист. Родом из Нижнего, родился в СССР. Java, C, C++, ..., РСЯ, маркетинг.
Крем для кексов должен не терять форму и не должен опадать. Следовательно, и рецепт должен быть соответствующий. Хороший рецепт с кремом для кексов есть на следующей ссылке: http://www.sv... Читать далее