Глютен, или клейковина, есть только в продуктах из зерна: например, в хлебе и в зерновых кашах. В мясе, молочных продуктах, яблоках, картофеле и в капусте его не бывает. Все потому, что... Читать далее
Глютены - это группа особых белков, которые содержатся в злаках. Глютены не вредны, просто у кого-то врожденная непереносимость именно этого типа протеинов (целиакия).
Ошибочно думать... Читать далее
глютен - это определенный белок, клейковина. Есть определенный тип людей, у которых нарушена работа системы детоксикации, ферментации глютена, в таком случае глютен просто склеивает... Читать далее
Здравствуйте!
Клубни картофеля не содержат в своем составе глютена. Но людям, страдающим от непереносимости глютена, рекомендовано не употреблять в пищу фаст-фуд (картофель - фри), так... Читать далее
Безглютеновая диета не помогает похудеть, если не снизить калорийность рациона, не обогащать его свежими и натуральными продуктами. При отказе от продуктов с глютеном можно похудеть, если... Читать далее
Согласно данным диетологов в сети. данный продукт имеет низку аллергенность,глютен отсутвует. При этом данный продукт имее высокое содержание белка 20 гр на 100 гр продукта, и аминокислотн... Читать далее
Вред глютена для здорового организма – это миф. Наличие в магазине наклейки "Продукт без глютена" - это, по большей части, маркетинговый ход. Если у вас нет диагностированной целиакии и... Читать далее
В настоящее время, имею честь проходить повышение квалификации на курсе нутрициологии в Сеченовском университете.
Вот те научные данные о глютене, которые, общеизвестны, но почему-то... Читать далее
Глютен может навредить только людям с целиакией, то есть с непереносимостью глютена. Для остальных людей он, как и такая косметика безвредна. Так что если вы не страдаете от такой... Читать далее
По каким признакам можно заподозрить у себя чувствительность к глютену?
Есть основания заподозрить у себя чувствительность к глютену, если:
1. через пару часов после еды у вас появились... Читать далее