Болит голова чаще всего от некачественного продукта.
От настоящего вина (если пить в меру) голова не должна болеть, в ином случае - это свидетельствует об отравлении организма.
Скиснуть оно не может, а вот испортиться вполне вероятно. Поэтому такое вино лучше использовать для тушения мяса, маринада и т.д. Ну или же нагреть перед употреблением, можете сделать глинтвейн...
Испорченные пить не нужно, а остальное дело вкуса и вопроса сочетания с конкретным блюдом. Не рекомендовала бы пить Изабеллу и всякое Российское/Советское шампанское, если вы друг своему животу
Я рекомендую Черный доктор - Молдавия, полусладкое. Богатейший аромат и никакой кислоты. ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))