Книга:
Мартин Блейзер. "Жизнь после антибиотиков. Чем нам грозит устойчивость бактерий к антибиотикам и нарушение микрофлоры".
Научный фильм:
"Антибиотики. Большой скачок".
просто зайти на сайты библиотек, поискать там, сейчас идет оцифровка фондов, вполне возможно, что Вы найдете что-то нужное для себя. Например, сайт Библиотеки имени Ленина