Да можно, вопрос только цены в плане времени и усилий. При достаточно сильной логической базе и высоком уровне дисциплины можно научиться всему этому. Будет ряд сложностей в виду отсутствие обратной связи и отсутствие проверок ваших знаний, что будет приводить вас к ошибкам и необходимости переучиваться. А так же проблема с доступом к информации, много чего просто нет в интернете.
Связи в принципе можно компенсировать за счёт общения в узкопрофильных группах и форумах, но на это уйдёт достаточно много времени и сил.
Я бы рекомендовал всё таки проявлять всё это в рамках обучения в ВУЗе, будет сильно больше пользы.
НЕ столько можно, сколько нужно, да и хороший ВУЗ - счастье.