Сразу стоит отставить в сторону животрепещущие моральные вопросы и перейти к чистой науке - терминальной баллистике. Две вещи: что именно понимается под "пулей" (калибр, форма и скорость) и что значит "толстый". Для "толстоты" лучше всего говорить об однородном слое жира, через который должна не пройти пуля, по аналогии с бронежилетом (никакое ожирение и никакой бронежилет не защитят от выстрела в глаз). Еще стоит уточнить с какого расстояния производится выстрел, это учитывают в баллистических таблицах, где указывается пробиваемость.
Если говорить об пистолетных пулях, пробиваемость в баллистическом желатине (он плотнее жира, поскольку имитирует мускулы) порядка 30см, для автоматных это скорее 60см. Чтобы перевести это в жир, нужно экспериментировать с плотностью желатина и конкретными патронами, но в общем стоит ориентироваться на слой 30-40 см для выстрела из ПМ с расстояния 40м. Должно выглядеть жутковато.
Разрушители мифов делали подобный опыт . Сперва они смоделировали ситуацию с жиром , а второй опыт был такой же , только вместо жира были мышцы . В обоих случаях манекен не спасло от огнестрельных увечий ни жировые массы , ни мышечные , несмотря на то что мышцы плотнее чем жир , для пули выпущенной с боевого оружия это легкое препятствие .