Почему еда на сале вкуснее, чем на растительном масле?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
0
1 ответ
Поделиться

Разный химический состав. Плюс у каждого масла есть своя максимальная температура кипения. Я могу ошибаться, но насколько мне известно, у сала и топленого жира температура кипения значительно выше, чем у привычного нам подсолнечного масла, а поэтому блюдо получается более вкусным и поджаристым. 

Ответить