Пока вас не поймает полиция, очевидно. Насколько я знаю, безвизовый въезд для граждан России в Китай действует в ряде ограниченных областей, например при прилете на остров Хайнань (15 дней), и для посещения приграничных городов на севере. Очевидно, что ваше пребывание ограничено только этими районами, покинуть вы их не можете (при выезде с Хайнаня вас проверят). В остальном - все как и всегда. Можете оставаться нелегалом до первой проверки полицией. Следует понимать, что "затеряться в толпе" лаоваю (иностранцу) в Китае почти невозможно.