Почему кошки не кидаются с визгом на прохожих, велосипедистов и машины как это делают собаки?

Потому что кошки не охраняют территорию, а собаки охраняют. У них это в генах. Кроме того когда машина отдаляется от них то им кажется что она убегает, и срабатывает инстинкт охотника.