Павла Павлович
апрель 2016.
2814

Насколько вреден глутамат натрия?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
3
3 ответа
Поделиться

Нет никаких доказанных признаков того, что глутамат натрия вреден. Фактически единственное, что вызывает тревогу, это то, что он сравнительно плохо (медленно) выводится из организма, и, теоретически, при накоплении, может вызвать какие-то негативные эффекты, но, повторюсь, теоретически, потому что никаких научно доказанных, подтвержденных медициной результатов его "вреда" в результате такого накопления на сегодня нет.

8
0

Полностью с вами согласна,но вот мой друг говорит,что организм привыкает к насыщенному вкусу и потом пища без глутамата кажется пресной.Правда ли это?

0
Ответить

Возможно, но это вряд ли можно называть "вредно", это "психологическая" привязанность.

0
Ответить
Прокомментировать

Этот ответ написан и доступен на

Этот ответ написан и доступен на Яндекс Кью

Глутаминовая кислота - это одна из тех самых 20 аминокислот. Так что этот вопрос скорее из разряда "насколько вредна вода?" или "насколько вреден сахар?".

1
0
Прокомментировать

Глутамат натрия определяет вкус умами, который есть в мясе и помидорах. Ничего страшного от его потребления нет, он не вреден, чем поваренная соль

1
0
Прокомментировать
Ответить
Читайте также на Яндекс.Кью
Читайте также на Яндекс.Кью