На этот счет слышал забавную теорию.
Истоки традиции коротко стричься и сбривать бороду лежат в античных временах. Когда то суровые мужи Эллады, были бородаты, пахучи и вкушали похлебку, сидя на пне, отказавшись от роскоши и излишеств...
Но во времена походов Александра Македонского был приказ брить бороды и стричь волосы, дабы немытые сыны шакалов с востока, не таскали воинов за патлы, в пылу сражения.
Версия интересная и даже похожа на правду.