Помимо экономики, есть подозрение, что причина может крыться в большом проценте тех людей, которые приходят в кафе в Икее (там оплачиваешь стакан и можем неограниченно пользоваться "колонкой" с напитками) и набирают огромными бутылками газировку. Наблюдала такую же сцену в фуд-корте в местном торговом центре, в одном кафе предложили данную услугу: оплачиваешь стаканчик, 80 руб., и можешь пить пока не лопнешь. Народ сливал это все в пятилитровую бутыль, а бедные тощие кассиры пытались сие прекратить. Так что дело тут, пожалуй, в особенности мышления и воспитании, менталитете, как сказано выше.
Был в москве обжорный ряд.
Но он кризис его прибил.
Там ты платил за тарелку еды поределённой стоимости(и веса еды) и я постоянно видел скандалы потому как дяди Толи и тёти Гали взяв тарелку на 250г набирали до килограмма еды наваливая горой.
Уже представляю, как стоят в этом буфете тетеньки и наваливают себе еды побольше ,с горкой, чтобы за край тарелки еще переваливало. Несерьезная версия, но особенность менталитета имеет место быть в совокупности с той же нестабильностью экономики.