Не знаю где и как, но в России зимой хочется только одного: не умереть от холода вот прямо сейчас.
А летом, кстати, не умереть от жары. И вся эта радость перепадов температуры может происходить в рамках одного города.
Вот и остаются под другие желания только весна и осень. Чудесные времена, когда люди перестают перемещаться перебежками между домом и метро, а начинают гулять. И одеваться красиво, а не так, чтобы выжить и пофиг на внешний вид.
Не могу говорить о точности информации, но, если я не ошибаюсь, в гипоталамусе вырабатывается гормон, который называется гонадолиберин. Интенсивность его выделения зависит от величины светового дня, и весной оная возрастает. Думаю, это имеет прямое отношение к тому, что весной так хочется любить.
Есть отличный рассказ Рэя Брэдбери "Апрельское Колдовство". Там, через призму магического реализма и мистики, расскрывается этот феномен. Не буду спойлерить, но мне кажется, что лучшего объяснения не найти. Любовь же)