Если отрезать человеку веки, сможет ли он видеть сны?

Пожалуй, только сны он и будет способен видеть. В течение непродолжительного времени у него резко упадёт зрение, а потом вполне вероятна полная слепота.
Сновидение происходит не глазами, а зрительным центром. Картинка, попадающая в глаза, лишь дополняет происходящее "фоном" - степенью освещённости и какими-то отсылками, ассоциациями. И то - не в глубоких фазах сна.