Почему, когда персонаж (киношный, нарисованный и даже литературный) не дышит (захлебывается, в космосе без кислорода), я сам перестаю дышать?

Это эмпатия.  Проникновение-вчувствование в переживания другого человека. Выделяются такие особые формы эмпатии:

1) сопереживание-переживание тех же состояний эмоциональных, что испытывает другой, через отождествление с ним;

2) сочувствие — переживание собственных состояний эмоциональных в связи с чувствами другого.

Вы очень чувствительный человек с развитым эмоциональным интеллектом.