Подавляющее большинство атеистов, когда-то было верующими. Приставка "А" в слове означает отрицание, отрицание бога. Если человек никогда не верил, то он "неверующий", такого человека, зачастую, легко обратить в веру, чем и занимаются миссионеры.
Таким образом, условно можно составить нехитрую схему:
"неверующий"---> "верующий" ----> "атеист"
Из чего видно, что переубедить вполне возможно. Другое дело как.