Наверное, потому, что Вы получаете эстетическое наслаждение от того, что видите на картинке, и поэтому сохраняете её, дабы потом посмотреть на неё ещё раз и испытать то же ощущение, ну или поделиться им с кем-то
Это просто удобно. Сохраняя их, мы уверены, что найдём их в подходящий момент. Скорее всего, там содержится какая-то информация, которая может нам пригодиться, либо это просто красиво и вы захотите снова получить эстетическое удовольствие.