Можно построить домик где-то в лесу, чтобы о нем никто не знал, и там жить, или нужно купить територию?

Езжайте а тайгу в Сибирь и живите сколько хотите.

Вот этот фильм об этом

http://www.kinopoisk.ru/film/674243/

Там просто физически тяжело жить и добираться туда, поэтому государство это слабо контролирует.