С какими «местными» словами вроде «мультифоры» в Новосибирске вы сталкивались?

Хабаровск 

• Чигири - закоулки (-Пойдёмте чигирями, ребята!)

• Сипита - незначительная мелочь, раздражительный пустяк (- Да все это сипита, Вадим!)

• Уматно - заебись, здорово! (- Мать, пирожки получились уматные!)

• Кулинар - представитель неформальной тусовки (- Серёга, смотри кулинар обоссался!)

• Шибаться - слоняться без дела, тунеядствовать (- Люда, он постоянно где-то шибается!)

• Карусель, попасть на карусель - пить алкоголь несколько дней (- Представляете, Петр Алексеевич 4 дня назад сел на карусель и не выходит!)

Есть слова "гача" - штанина, и ещё "шуля" - испитая заварка. Как-то на уроке филологии спросили, кто знает что это такое. Я и не думала, что это необычные слова. Оказывается, я их знаю, потому что мама из Забайкалья.

В Челябинской области тоже есть несколько диалектизмов:

1) Полуторка- однокомнатная квартира.

2) Мастерка- др. словами олимпийка или ветровка. Верхняя часть от спортивного костюма.

3) Горбулка- городская булка, маленький батон, внешне похожий на булочку.

Недавно от ребят из Ростова слышал слова "Жердёла" - это маленькие абрикосы, и "Тутовник" - шелковица. Возможно в России много где так говорят, но я в Украине такого не слышал :)

Несколько слов из Красноярска, может, конечно, ещё где-то они существуют 

Ленты - это универские пары

Коза - шутка, и отсюда козамет - шутник 

Камень, ножницы, бумага, е-ша-чок

Архангельская область, Устьянский район:

× Мост - "коридор" между верандой и избой (жилым помещением)

× Сымать - снимать, опускать

× Чубудан - чемодан, вещевая сумка

× Усьё - всё

× Бабица - дерево с двумя стволами

× Крошенина - бульон с сухариками

× Бадог - тонкая палка, иногда используется как опора при ходьбе

× Безлётной - очень старый

× Оккурат - точно или около (зависит от контекста)

× Угород - огород

× Корега - коряга

× Андел - ангел

× Красеть - краснеть

× Блазниться - чудиться, казаться

× Бык, бычок - гриб валуй, изогнутое, корявое корневище

× Аранчуг - чёрт

× Арево - толпа людей

× СпОтнёш - вспотеешь

× Копья притянулися - человек сильно похудел (копья - это кости)

× Бук садить - положить камень поверх кадки для отбеливания белья, чтобы его придавить

× ЗнАёт (ударение на А) - знает

Часто в словах буквы Ч и Ц заменяют я на мягкий Ц:

× Доцька - дочь

× Мегце - мягче

× Пецька - печь

Но там этих слов наверное миллионы. Многие из них давно не используются, так что написала то, что вспомнилось.

Кстати, сейчас тема лингвистики и истории говоров каждого района Архангельской области имеет большую важность: делаются исследования, составляются словари и книги с рассказами от тех стариков, которые все это вживую слышали. Удачи таким исследователям, хорошем делом занимаются! Только так мы сможем сохранить историю и традиции.

Могу добавить слово "кега"(бочка). У нас в Сибири проживает много немцев и развита культура пивоварения, поэтому мы пьем не "бочковое пиво", а "пиво из кег". Все москвичи удивляются зазывным рекламным сообщениям с этим непонятным словом:)

Карагач - вяз (Забайкалье)

Пауты - слепни, оводы (Забайкалье)

Марцефан, марцефалина, марцефага - мобильный телефон (Забайкалье). Этимология и вообще существование этого слова ставит меня в тупик.

Мультикасса - платежный терминал (Новосибирск)

Пихло - двигатель автомобиля (Новокузнецк)

Кипяток, холодный кипяток - любая кипяченая вода (Костромская обл.)

Ты что какой грустный (вместо такой), не знай (вместо "не знаю") - респ. Марий Эл. Кто это слышит из неместных, раздражается от неграмотности, местные даже не замечают))

Шоля - неопрятный человек, одетый кое-как. Слышала это мамы, она из Костромской области

Нажварить - отхлестать кого-то/ что-то (например, ремнем, прутом по одному месту); другое значение - сильно натопить баню. Не знаю точно, из какой это местности, слышала от родителей)

Однёрка, колышка - единица (Марий Эл)

В Волгоградской области среди старшего поколения распространено слово "шардекать" - говорить, болтать. Ну и, конечно, любой шкаф или предмет мебели высокий, где хранятся вещи, будет называться "шифонерой" :)

Растыка-расп***яй, но мягче, при этом жестче чем дурачок (Волгоград, Астрахань) 

Куля-волосы, забранные в пучок (Волгоград)

Банки-закрутки (Волгоград)

Грядушка-спинка лавочки, кровати (Волгоград)

Сайка хлеба-буханка хлеба (Волгоград) 

Рядок-пробор в волосах (Волгоград)

В Туле употребляют слово "жамки" - это маленький пряник. А еще мой друг как-то раз сказал: "я обстрекался", Никогда раньше я этого слова не слышала, но оказалось, что это означает обжечься крапивой. В Норильске постоянно говорят слово "актировка". Актировка- это разрешение не посещать школу/работу/учебу в связи с плохими погодными условиями.

Добавлю, что "кега" тоже вполне себе употребляется на юге - в ростовской области, на кубани. И тоже южное словцо "кулёк" в значении "пакет/пакетик". Не знала, что оно какое-то местное, пока случайно не всплыло в разговоре с девушкой из Омска. Потом специально опрашивали людей - оказалось, это и правда "южный" термин.)

Дебёвый - хороший, качественный. Услышано в Ставрополе.

Римок - тряпка. Курьи - небольшие заливы рек. Кошки - песчаные дюны, точнее даже бугры, обнажающиеся на отливах в реках. Покамест - все еще, пока. Бат - частица паразит с оттенком возмущения аналог "ведь", "Холодно, бат!" Порато - хорошо. Няша - жидкий ил, грязь. Архангельская область.

Несколько слов из лексикона моей бабушки (не обошлось без влияния Рязанщины, думаю):

комашки - мошки;

таганка - костер;

лихоманка - точно не знаю :), употреблялось во фразе "лихоманка тебя возьми, в литературе встречал в значении "лихорадка";

виктория - клубника;

пролик - паралич.

В Перми есть такое выражение - "банная гора". Это означает психушка. Поэтому если услышите "отправить на банную гору" или "лежит в банке", то знайте - вы в Перми

В ЯНАО (в частности в Ноябрьске и Надыме, возможно еще где-то) в ходу слово "ваучер" в значении "пустая пластиковая бутылка".
Там это слово в ходу с самого детства, но южнее Тюменской области я редко встречал людей, которые его знают.

В чудном сибирском городке Бодайбо лапшу быстрого приготовления называют куксой. Заходишь в магазин, говоришь, дескать "Дайте мне пачку куксы, пжалста", и тётя-продавец тебя понимает.
Выяснила, почему именно кукса: куксу - блюдо корейской кухни, лапша. Цэ.Википедия
Такие дела

Мой друг из Томска как то сказал - слово "газява". Меня от этого слова чуть не прорвало, но оказывается это простое и безобидное название любой газировки.

Омск. 
«Орать» — прикалываться. «Пойдём поорём» - пойдём прикальнёмся, весело проведём время; «орово» — прикольно; 
«Слива/сливово/сливовый» — Ржач/ржачно/ржачный, ну т.е. весёлый;
«Чётко» — классно, прикольно, хорошо. Почему-то никак из обихода не выйдет, лет 15 держится;
«Уматный» — классный;
«Чойс» — лапша быстрого приготовления, бич-пакет;
«Баюшки» — передача «Спокойной ночи малыши», аж бабули так говорили;

Эти слова слышала в том числе от томичей:
«По чесноку» — честно, открыто, справедливо.
«Валет»  — придурошный, лох
«До талого» — до конца, в нули. Напился до талого, не спал до талого и т.д.;

Тут уже много слов сказали о южных диалектизмах, но добавлю еще парочку мне известных.

1. "Как же я уморился сегодня" - устать. 
2. "Давай, я пойду купаться, спокойной ночи" - просто принимать ванну или душ. Насколько мне известно, для всей остальной России это - мыться, а купаются они только в открытых водоемах.
3. "Какой-то он чиканутый" - ненормальный, даже больной. В городе мало, но в станицах все же так говорят.
4. Кстати, станица - это тоже самое, что и деревня, только основанная казаками. 
5. "Так ты взял это чи шо?"- я сама до сих пор на интуитивном уровне понимаю это слово, но это вроде союз "или". 
6. "Пойдем да бабушки?" - предлог "к". 
7. "балакать", "бачить", "казать" - это вроде просто украинские слова, которые используют в станицах, и значат они соответственно: говорить, смотреть, сказать.