Maria Bazhenova
июнь 2015.
21371

Как очищают семечки подсолнечника в промышленных масштабах?

Ответить
Ответить
Комментировать
1
Подписаться
4
2 ответа
Поделиться

Перед жаркой откалиброванные и очищенные от примесей и мусора семена подсолнечника проходят через специальную семенорушильную машину. Барабан семенорушильной машины позволяет разрушить внешнюю плотную оболочку семечки, не повредив при этом ядро.

Основной проблемой является даже не сама очистка семечек от кожуры, а снижение процента неочищенных семян (тут дополнительно применяются другие механизмы для очистки) и последующее разделение массы ядер и мусора (шелухи, целых семян, дроблёных ядер и прочих примесей).

После того, как семена очищены и ядра отобраны, они поступают дальше в производство.

Кстати, очищенные семечки сами по себе не являются самостоятельным продуктом. Семенорушильные машины также стоят на производственных линиях по производству халвы, козинаков и масла.

26
Прокомментировать

Вот здесь, в частности, показано как семечки очищают. Но рекомендую посмотреть всё.

______________________________________________________________________________________

3
Прокомментировать
Ответить