На мой взгляд в случае с мужчиной, да иногда и с женщиной, понятие девственности является умозрительным и культурно обусловленным. То есть есть разница между регулярной половой жизнью и не регулярной. Но я думаю вряд ли что-то принципиально меняется физиологически от одного полового контакта. Мы просто привыкли с вами думать, что первый секс переводит человек из одной категории в другую, в этом плане это напоминает обряд инициации.