Неэффективно. Лазерный луч не имеет температуры, но может своей энергией нагреть предмет. Однако степень нагрева зависит от (не)прозрачности этого предмета, прозрачный предмет будет поглощать мало энергии и мало нагреваться. Так как сосульки из льда, а он в целом довольно прозрачен, то эффективность такой срезки будет невелика, нужен будет лазер гораздо большей мощности, чем если бы разрезаемый предмет был непрозрачен. Кроме того, при испарении вода уносит много тепла, что тоже ухудшает эффективность такой резки.