Что будет, если в электрический чайник залить не воду, а другую жидкость, например, молоко или спирт?

Спирт закипит раньше, по сравнению с водой. Его температура кипения порядка 80 градусов. Если при этом поднести к чайнику спичку - последствия предсказуемы)

По поводу молока помню историю, когда друг решил разогреть молоко для хлопьев в чайнике. В итоге молоко просто "убежало", а друг отмывал весь стол.