Лиза Старовойтова
февраль 2016.
3552

Какими продуктами можно заменить соль(кроме соевого соуса)?

Ответить
Ответить
Комментировать
1
Подписаться
3
3 ответа
Поделиться

Вынуждена вас огорчить: в соевом соусе содержится соль, причем в довольно немаленьких количествах. Так что если задача состоит в том, чтобы исключить соль из рациона (или свести к минимуму ее употребление), приучать себя к соевому соусу вряд ли целесообразно.
А так, например, во многих восточноазиатских кухнях вместо столовой соли используется рыбный соус (ныок-мам, нам-пла). Он чем хорош - в отличие от соевого соуса не имеет такого ярко выраженного вкуса, с ним труднее переборщить. Но, опять же, соль и в нем содержится.

4
0
Прокомментировать

Когда мой отец худел ( а он любит ОЧЕНЬ солёную еду) он заменил соль на порошок ламинарии. Говорил, что довольно странный вкус, но тоже соленый, да и привыкаешь быстро.

1
0
Прокомментировать

Надо не бороться с обычной (натриевой) солью, а дополнять её антиподом - калиевой солью. В магазинах можно найти соль с пониженным содержанием натрия - там до 30% калия с магнием. В крайнем случае в любой химлаборатории можно попросить хлористый калия и самостоятельно добавлять его в обычную соль. Кстати, из доступных и недорогих продуктов калия много только(!) в картошке, которой небогатым людям нельзя пренебрегать

0
-1
Прокомментировать
Ответить
Читайте также на Яндекс.Кью
Читайте также на Яндекс.Кью