"Дизайн для реального мира", автор - Виктор Папанек.
Эта книга отлично внесет ясность о том, как дизайнеру быть с национальными особенностями. Особенно книга пропитана явными примерами, что облегчает понять в целом возможный подход и дальнейшее развитие себя в изучении национальных особенностей.