Антон Артелев
июль 2015.
1249

Почему горечь является неприятным вкусом для человека (индикатором яда в растительной пище), но среди людей очень популярно горькие пиво, кофе и шоколад?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
17
1 ответ
Поделиться

Острота или кислотность тоже, в таком случае, являются индикатороми несъедобности. Однако люди любят и то, и другое.

Физиологи или экономисты дадут другие ответы, я же поделюсь оптикой со своей колокольни.

Прежде всего нужно определить русло данной темы. Надо понимать, что человек - не животное. Это для животных данные вкусовые тригеры являются сигналом о том, что есть эту гадость не надо. Человек же давным давно на всё распространил свои высшие психические функции, что вылилось в его деятельность и культуру.

Теперь именно про пристрастия к "несъедобному". Основополагающая интенция (читайте внутреннее намерение) человека - взамодействие с окружением и обогащение своей субъективной реальности. Людям в целом нравятся какие-либо сильные ощущения - будь то горькая пища, приятная усталость после пробежки или даже жалость к себе любимому, хотя на первый взгляд ничего продуктивного и эффективного под всем этим быть не может. Людям не близка природная эффективность, людям близки их ощущения и переживания в целом. Разные опыты, в том числе странные, наполняют психику, и если хотите, усложняют субъективный мир, и тем самым обеспечивают развитие.

К сожалению, многие люди пойдут по дороге не усложнения, а упрощения субъективного мира. И не в силу своей интеллектуальной отсталости, а в силу разных неврозов, травм и болезненного опыта от жизненных неурядиц. Так, многие не поймут, зачем есть этот гадкий плесневелый сыр, и в чём смысл этого кислого, терпкого и забродившего винограда в бутылке за 20 долларов. Как дети не понимают, зачем пить горькое и есть странно пахнущее, так и взрослые не поймут, к чему исгаляться - вот рыбки с хлебушком жахнул, прозрачной запил, и на боковую. Важное о здоровье Что делать, если, когда резко меняю положение тела, темнеет в глазах и начинает кружиться голова?Это правда, что на ночь лучше не класть телефон под подушку, потому что это может навредить здоровью?Можно ли пить жидкость сразу после приема пищи?Задать вопрос специалисту

Для такого человека разные сложные, многомерные опыты, переживания и ощущения не имеют никакого смысла. Он в целом к себе не прислушивается, и относится к жизни довольно прагматично. Для него аналоговый опыт, связанный с чувственностью к себе и к окружению, не имеет ценности, поскольку саму эту чувственность он сильно в себе притупил. Притупил для того, чтобы не чувствовать что-то задевающее, травмирующее в себе. Понятное дело, что это выходит далеко за рамки гастрономии.

Поэтому нужно позволять себе пробовать разное - и горькое, и сладкое, и вообще стараться по возможности позволять себе разнообразный, сложный опыт в жизни.

Ответить