Мне попадались лекции Авакумова С.В. (к.п.н. занимается изучением сновидений) в которых он говорил (опираясь на конкретные исследования) о неком механизме, который блокирует прохождение сигнала, возбуждения на эффекторы (на мышцы, например). Незрелостью этого механизма в детском возрасте и объясняется снохождение. Он нужен для того чтобы живое существо себя не убило во сне.
По идее во сне возбуждаются многие из тех нейронов, что используются в реальном действии. Зачем мозгу специальные нейроны для сна и для реальной жизни? Это неэкономично.