Можно заниматься без тренера, но тогда вам нужно самому постигать множество информации по питанию и тренировкам. С тренером вы быстрее выберете тренировочную программу, поставите технику и разберетесь в питании. Кроме того, тренер не даст вам "халявить".
Если выбирать, потратить деньги на спортивное питание или тренера, я бы посоветовал последнее.
Большинство звёзд бодибилдинга, занимались самостоятельно, сами для себя создав график тренировок, режим питанию и сна. Если вы соберёте необходимую информацию, и овладеете нужными знаниями в данной области, необходимость в тренере отпадает. Сейчас, в интернете много готовых графиков, подберите то, что больше всего подходит вам.