Ну, во-первых, на улице температуру измеряют в тени. При +30°С в тени, на Солнце можно при этом и до +50°С нагреться. Во-вторых, влажность имеет значение. При сухом воздухе идет испарение пота и нас это охлаждает. В-третьих, играет еще и привычка. В Египте при +25 и Солнце можно видеть загорающих россиян, и при этом бегающих в телогрейках местных.