Эти экзамены сложно сравнивать по принципу легче-сложнее.
Я думаю, для принятия решения вам надо исходить из добавочной полезности конкретного экзамена. Например, если вы будете сдавать BEC, то овладеете бизнес-английским на вполне приличном уровне, достаточном для работы в иностранной компании. При подготовке там требуется изучить ведение деловой переписки (меморандум, отчеты и пр.), для устной части - обсуждения, переговоры, аргументированные монологи. Чтение и аудирование - сплошная деловая лексика, которая никак не затрагивается при изучении общего английского. Здесь можно также получить базовые знание по маркетингу, менеджменту, финансам.
CAE - это общий английский. На мой взгляд, если вы не живете в стране изучаемого языка и не интересуетесь чтением серьезной литературы в оригинале, то часть лексики из этого экзамена почти никогда не понадобится или вскоре забудется - уж очень редко она употребима. В случае, если у вас есть подлинный интерес к языку, есть внутренняя мотивация перейти на следующий уровень, тогда да, CAE подойдет. В этом экзамене три уровня оценок - A, B и C. Для того, чтобы получить C, особых усилий не потребуется, это уровень немного выше, чем хороший B2.
IELTS и TOEFL - это академический язык. Оно и понятно, экзамены нужны для поступления в университеты. Лексика там совершенно несопоставима с BEC и CAE. Опять же, если у вас есть интерес к академическим текстам, результатам исследований, социальным проблемам, то подготовка и сдача не потребуют неимоверных усилий. Уровни TOEFL IBT 100 и IELTS 7 - примерно одинаковы. В TOEFL лексика посложнее, но много заданий, где нужно сделать выбор из четырех вариантов. IELTS - попроще, но есть задания с открытыми ответами.
В общем, оцените, что вам может понадобиться в будущем, и какая тематика вам лично интересна.