Вишня — маленькая ягода. И чтобы приготовить из нее литр сока, понадобится куда больше ягод, чем при приготовлении яблочного или апельсинового сока. Да и процесс приготовления трудоемкий, ведь из каждой ягодки нужно вынуть косточку. В яблочном соке все гораздо проще: запустил яблоки в соковыжималку, сок собрал, а жмых (то, что осталось) попросту выбросил.
Плюс еще вишня довольно легко портится, а это еще как-то мониторить надо