Вильнюс-Рига-Таллин —любой из городов на выбор. Недалеко, сравнительно не дорого, вкусная еда, пиво, понимают по-русски :) Очень красивые города, за выходные можно довольно детально ознакомиться. Плюс постоянные ярмарки, развлечения, концерты.
http://enjourney.ru/ вот здесь, например, очень красиво и удобно все сделано, можно выбрать "короткие туры" и почерпнуть идеи
Зря все минусуют. Ответ слегка не в тему, но оттого не менее хороший.
Если говорить о Беларуси, всегда вспоминают два замка (Мирский и Несвижский), и один город.
Я же предложу сьездить в Гродно, есть прекрасный гайд по тому, что можно там сделать и что увидеть. Осторожно, мова:
Екатеринбург.
Я сегодня посетил музей ЕльцинЦентра.
До си пор нахожусь в культурном шоке, один из лучших музеев которые я видел в свой жизни.
Сходите - рекомендую.
Я открыла для себя путешествия выходного дня со смыслом - это когда на несколько дней ты становишься частью местного сообщества и помогаешь немножко изменить к лучшему мир. Мы с друзьями ездим в такие поездки с Altourism (www.altourism). Уже побывали в городе Тутаеве (расчищали главную площадь) и деревне Верхнее Гульцово (ставили спектакль для сельских детей). В апреле еще поедем!