Предел деления у любой, не только стволовой клетки, связан (по современной теории) с длиной теломеров - специальных некодирующих информацию частей ДНК на концах хромосом. При каждом делении эти теломеры становятся все короче, и когда они полностью исчезают, клетка перестает делится. Предел деления теоретически возможно увеличить (так происходит, например, в раковых клетках) путем повышения активности теломераз - ферментов, которые восстанавливают теломеры.
А как можно увеличить теломеразы? Вроде бы, есть статьи, что умеренный голод хорошо себя показал в случае мышей