Вы ошибаетесь. Струя воды попадает на разные предметы произвольно лежащие в раковине с одинаковой частотой. Просто попадание в ложку создает фееричное зрелище (сами знаете какое) на которое вы обращаете внимание.Именно поэтому у вас создается впечатление что ложка "заколдована" а к примеру, нож или вилка-нет.Единственный момент который имеет место быть-это центрирование ложки в самый центр струи даже если сначала вода падала не совсем "центрально". Это объясняется формой изделия и третьим законом ньютона.
Можно подробнее про третий закон?