В китайском языке. В нём существует много диалектов, разбитых на 10 групп. Нормативным языком Китая считается путунхуа, его же изучают иностранные студенты. Когда я училась на юге Китая, мне было сложно понимать тех китайцев, которые разговаривали на местном диалекте, правда мои друзья-китайцы, приехавшие с севера Китая, и говорившие на путунхуа, признавались, что иногда тоже их не понимают.
Диалекты греческого! Например, люди, которые живут на материке, почти всегда с трудом понимают островные диалекты. Есть проблемы с пониманием кипрского, так как там много других слов, другие звуки, другая манера говорить.
В испанском разница диалектов не такая большая, как в упоминавшихся уже итальянском и немецком, но всё равно есть слова и фразы, которые в разных региональных диалектах будут иметь разное значение, что иногда приводит к недопониманию и курьезным ситуациям.
Если не говорить в общем о Великобритании с ее Шотландией, Северной Ирландией и Уэльсом и кокни, даже в Англии в различных графствах язык очень сильно различается, причем не только для уха залетного туриста, но и для самих англичан. Сравните речь ливерпульца, жителя Ньюкасла и какого-нибудь нортхемптонширца - вы очень сильно удивитесь.