Одна из лучших книг для начала знакомства с гендерными исследованиями – «Гендер и власть» Рейвин Коннелл, недавно изданная на русском языке. Это систематический обзор концептуального и теоретического поля предмета, отдающий должное его междисциплинарности и многообразию существующих подходов (с некоторым уклоном в социологическую перспективу).
Его можно дополнить двухтомником «Введение в гендерные исследования», состоящим из учебного пособия под редакцией Ирины Жеребкиной и очень репрезентативной хрестоматии, включающей ряд фундаментальных текстов.
На английским языке вариантов, разумеется, гораздо больше. Например, Gender: In World Perspective той же R. W. Connell, Gender Studies: Terms and Debates by Anne Cranny-Francis etc. или Gender by Harriet Bradley.
Знакомство с некоторыми их этих обзорных работ поможет сформировать представление о концептуальном поле, проблемах и теоретических траекториях гендерных исследований, после чего можно будет приступать к чтению первоисточников – в зависимости от заинтересовавшей вас традиции, проблематики или подхода.
Можно начать с книги патриарха; Фридрих Энгельс написал "Происхождение семьи, частной собственности и государства". В этом исследовании одна из основных тем - это изменение гендерных ролей на протяжении тысячелетий. Детальный анализ, примеры исследования племен Америки и Австралии, находящихся на разных ступенях развития.
Майкл Киммел "Гендерное общество", Валери Брайсон "Гендер и политика времени. Феминистическая теория и современные дискуссии", мне нравится Ирина Жеребкина "Прочти мое желание..." и "Субъективность и гендер. Гендерная теория субъекта в современной философской антропологии"
Попробуйте почитать Симону де Бовуар "Второй пол", "Загадку женственности" Бэтти Фридан и Отто Вейнингера "Пол и характер".
Знаю, что есть еще книга "Пол и гендер" авторства Ильина, но до нее пока сама не дошла, могу только рекомендовать посмотреть - вдруг что-то стоящее.