Я настоятельно рекомендую прочитать вот эти два поста Дениса Оканя, пилота-инструктора Глобуса и S7. Думаю, они дадут достаточно полный ответ на ваш вопрос:
livejournal.com - как самолеты садятся
livejournal.com - как пилоты находят нужный маршрут
Тимофей, по ICAO Cat IIIc не сертифицирован ни один аэропорт мира.