Ответить
AZBUKAVKUSA
Арман Бектурсынов
декабрь 2015.
369

Почему пельмени на второй день после приготовления становятся невкусными, а борщ наоборот становится вкуснее?

Ответить
Комментировать
0
Подписаться
3
1 ответ
Поделиться

Ну с пельменями все более или менее понятно, они банально "промокают", т.е. тесто теряет структуру, да и заветриваются. А вот с борщем все хитрее - борщ изначально суп который подразумевает брожение, ферментацию. Собственно говоря человек, как вид, очень даже не против закисленных, чуть забродивших продуктов. Квас, суточные щи, пиво в конце то концов, ну и борщ.