Мягкий металл принимает на себя энергию удара и деформируясь гасит её.
Твёрдые виды дерева, во-первых увеличат вес автомобиля и расход горючего или заряда батареи, а во-вторых разлетятся в щепки от удара. Теперь представьте количество затвердевших волокон древесины попавшее в ваше тело после столкновения на скорости 60 километров в час.