Почему на архивных снимках и в кинохронике блокадный Ленинград всегда показан только зимой?

Это не совсем так, вот в этой подборке большое количество фотографий блокадного Ленинграда сделанные как летом так и весной и осенью. 

Думаю, что преобладание в учебниках, фильмах, музеях и тп фотографий сделанных зимой действительно связано с усилением эффекта трагедии города-героя. 

Вот сравните две фотографии, которые по содержанию очень похожи

Думаю вторая фотография в большей степени передает некое напряжение. Поэтому когда подбирают иллюстрации к блокаде то выбирают именно зимней период.

Как кажется, ответ довольно прост. Вероятно, дело в том, что оба прорыва блокады случились зимой — в январе 1943-го и в январе 1944-го. Да и наиболее ожесточенные бои по прорыву блокады тоже шли зимой, в декабре 1941-го — январе 1942-го.