Полностью отказаться от сладкого в современном мире можно только отказавшись от груды продуктов из магазинов. Он есть везде. И хочется его часто, привыкание достаточно сильное.
Но есть же полноценные природные заменители - хороший мед, стевия, качественные соки. Во всех диетах, чуть ли не первое правило это отказ от некачественных сладких продуктов из гипремаркетов. Ничего ваш мозг от них не потеряет, а только приобретет ясность и свободу.
У меня много знакомых вообще кроме меда ничего не кушают года 2 уже из категории "сладкое". И только жизнь лучше.
Если вас смущает сахар как таковой, то замените его фруктозай и радуйтесь жизни. Да, она дороже сахара, но и намного полезнее. Чего я точно не стала бы делать, так это заменять сахар на сахарозаменители. Заменить сахар можно и на сухофрукты. Они же сладкие... значит то, что надо. И, кстати... мозгу для работы нужна вода. Так что пейте чистую воду и побольше!