В качестве мясных сельскохозяйственных животных наверняка бы использовались. На первой фазе жизни они росли очень быстро, достигали полутонны веса менее чем за год. Даже если бы они после этого становились неуправляемыми, то забой их в таком возрасте всё равно делал бы очень выгодным их выращивание.
Удалось ли бы одомашнить кого-то в качестве тягловой силы - вроде слонов... Ну, это намного менее вероятно. Мозгов бы им, наверное, не хватило. Но, возможно, и научились бы в итоге в какой-то степени. Уж очень много плюсов это давало бы.
Не хотел бы я жить в одной квартире, с велоцираптором, допустим...
Думаю да. Эволюция сделала бы своё дело. Если копнуть немного, то можно вспомнить, что многие животные были в своё время дикими, но спустя некоторое время стали домашними. Всё это этапы, не простые, но возможные. Поэтому если бы динозавры жили по сей день, часть из них "одомашнилась" бы.
Судя по всему нет. Более или менее поддаются дрессировке почти все млекопитающие, кроме совсем мелких, многие птицы, но вот всякие там черепахи, пресмыкающиеся, земноводные, рыбы вообще не поддаются дрессировке, совсем, ну никак и судя по всему динозавры куда как ближе к пресмыкающимся, нежели к млекопитающим, и вряд ли бы их можно было приручить.
Только птицы, насколько я знаю, в сути своей и есть динозавры.
К ответу Андрея Жукова следует добавить, что последние кости динозавров были обнаружены в слоях, отстоящих от нас на 60 млн. лет. И сложно поверить, что все эти миллионы лет где-то пряталась изолированная популяция динозавров (как в "Затерянном мире" у А. Конан Дойла)
Одно маленькое уточнение. "Затерянный мир" написал Жюль Верн, а не Артур Конан Дойл.