Более того, продолжу ваш вопрос. Почему не Детройт, который является неофициальной столицей этой самой поп-культуры.
Что до Большого яблока, то здесь все довольно просто. Большой рынок. Завоевать Нью-Йорк - значит завоевать имя в мире поп-культуры. Основные студии национального ТВ, концертные площадки, пресса. Разумеется, это и куча кошельков в магазинах звукозаписи. Говорю категориями до изобретения всяких разных файловых систем.
Если вспоминать биографии известных представителей поп-культуры, то практически все они пытались завоевать именно Нью-Йорк. Начнем с того же джаза, который исполнялся в Новом Орлеане, а записывался и продавался именно в Нью-Йорке.
Такой сумбурный, но ответ