Постараюсь "не заметить" заложенной в вопросе провокации.
"Холокост" - это как раз-таки не еврейское, а европейское понятие. Причём, написанное со строчной буквы, оно может быть отнесено к геноциду любого народа, не обязательно еврейского. Холокостом, например, современники называли геноцид армян в Османской империи - ни о каких германских нацистах мир тогда ещё не слышал. Теоретически "холокостом" можно назвать любое массовое уничтожение людей по какому-то признаку (не обязательно по национальному), однако на этой ниве сплошь и рядом попадаются злоупотребления, когда данным понятием разбрасываются настолько вольнодумно, что оно просто теряет свою значимость.
Истребление евреев в ходе Второй мировой войны сами евреи называют словом "Шоа" - то есть "Катастрофа". В академических изданиях может использоваться более развёрнутая форма: "Катастрофа европейского еврейства". Зачем евреями было введено в оборот понятие "Шоа"? Ответ элементарный - дабы дать название масштабному явлению в истории и его эмоциональную оценку. Слово "Катастрофа" подходит как нельзя лучше - была истреблена 1/3 этноса, и лишь сейчас, спустя многие десятилетия, количество евреев в мире смогло приблизиться предвоенному уровню.