Потому что разные кошки выделяют разное количество секрета. Сибирские, например, почти гипоаллергенны. А вот лысые кошки, как ни странно, на многих аллергиков оказывают совершенно ужасающее воздействие. Один мой знакомый астматик отмазался от армии, просто занюхнув кошкой-сфинксом минут за сорок до медкомиссии.