Если подразумевается искажение результатов голосования самими авторами опроса (в т.ч. и сайта, на котором проводилось голосование), то доказать такое действо практически невозможно.
Давайте представим, что результаты искажаются в реальном времени при помощи какого-либо алгоритма, который тасует в соответствии с трафиком на сайте (в разумных пределах). В данном случае мы отталкиваемся от того, что не каждый посетитель будет принимать участие в нашем голосовании. И что же тогда получается? А вот что: проголосовавший человек видит, как прибавляется его голос напротив выбранного варианта ответа, а количество голосов не превышает количество посетителей (т.е. различные аналитики трафика вряд ли тут помогут). Доказать наличие такого алгоритма без несанкционированного доступа к информации на сервере сайта вряд ли получится. Других же способов обвинения в подтасовке я не вижу.
Ну или просто можно использовать ботнет, замучаетесь доказывать, что проголосовавшие на самом деле не голосовали, а доказать причастность организатора опроса точно не выйдет.