В некоторых экстренных ситуациях, скорее всего речь идет о стрессовых ситуациях, концентрация кортизола - основного гормона стресса в плазме крови повышается и может повлиять на реакцию человека на алкоголь. Вполне возможно, что некоторые люди трезвеют. В целом же стресс, напротив, усиливает желание. Согласно эпидемиологическим исследованиям, люди обычно потребляют больше алкоголя во время и после стрессовых жизненных событий, таких как развод или финансовые трудности.